ابهاوي
09-30-2010, 09:58 PM
وجبه دسمه لثمانية اشخاص
التيس يكفي لــ 8 أشخاص
واطيباه ياللحم الطازج
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=5&cp=-1&attdepth=5&imgsrc=cid%3aimage004.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_06a52b2c31e927fe535c7c040c34a82cfd223467 6f56b8dff071a6773081b2b2&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذاالشكل
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=6&cp=-1&attdepth=6&imgsrc=cid%3aimage009.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_68f601c147ae4715fcb0680b584eb83d6c51e623 3e2d0beb2627a189b2f4daf4&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=7&cp=-1&attdepth=7&imgsrc=cid%3aimage010.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_9337a8c90c74d0e303911b8ecad5c9805d975a2c ba8dbd9f2d2de926656f9989&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 منأحجار ( المرو )
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=8&cp=-1&attdepth=8&imgsrc=cid%3aimage011.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cebf667de0eb2477071b9679ec5c37a776e46d1a 84fb701c55d56cb105e010d7&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفلونضع عليها اربع لفات من المرخ
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=9&cp=-1&attdepth=9&imgsrc=cid%3aimage012.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cd32a12aeaa8b37fe2ad9630f2211275d5c103c2 0b7132850d68939dd15f3c01&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثمنقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=10&cp=-1&attdepth=10&imgsrc=cid%3aimage013.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_ec13c33683c8bdfd8472eb9aaa1ab633b8a577a2 134ad28c890edc0981e0a648&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أنيمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=11&cp=-1&attdepth=11&imgsrc=cid%3aimage014.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_6c2757fd165b794c882f871c9ede87561c7f6bcf 3c9423bab2d053ec425f2db8&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع عليةكيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً
0
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=12&cp=-1&attdepth=12&imgsrc=cid%3aimage015.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_4559b768386e29870d4b5f5a8b1b6783580e3b17 c1fcf391bc4fe8195746ea48&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة
نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصلعلى الزيت منة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=13&cp=-1&attdepth=13&imgsrc=cid%3aimage016.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_56850975f6ea9030d9912938e5c11c4da90171e6 a671e40713844b393c97e677&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=14&cp=-1&attdepth=14&imgsrc=cid%3aimage017.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_751379900e3bf54fab0bc1c47fe5a48f48ab6e4c c57dc30ee9c26760a56cf266&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=15&cp=-1&attdepth=15&imgsrc=cid%3aimage018.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_31e3d11996485b65c5eb6fe1f8d7cdce9443285f b751bc06df51926b164b80ea&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثمنضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=16&cp=-1&attdepth=16&imgsrc=cid%3aimage019.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_65edeb93dc0f9b55e9d2e4c33614ac95c3357583 9cd91a5ebcf7dd4e61c3b538&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=17&cp=-1&attdepth=17&imgsrc=cid%3aimage020.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_c7832233077b74a16ab6ea9a7e1038e9fa4e1971 c0b6c87b2a961e7db5ff99b2&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
(تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=18&cp=-1&attdepth=18&imgsrc=cid%3aimage021.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_5e40bcf036cc922b4eea87733b7c1051ec07cea2 9c61a3333f477ba830795f5a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=19&cp=-1&attdepth=19&imgsrc=cid%3aimage022.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_3af50bdbd30dce7640496d921d2d5922f49e90d1 5755e434686724ae6d8ca8df&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=20&cp=-1&attdepth=20&imgsrc=cid%3aimage023.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_5f8752656646f088790b10f2199b6415a33c76dc cb464f0c95752cb06924c72e&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=21&cp=-1&attdepth=21&imgsrc=cid%3aimage024.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_2a82dac49d34cadc388cc8511da3434a2f1182cd 42374ace677931e3d0757f4a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
--------------------------------------------------------------------------------
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=22&cp=-1&attdepth=22&imgsrc=cid%3aimage025.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_15d41ec7649e830d3e2539cce42561e9d2297e3b 55965e436c68ba3c196ecf63&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20دقيقة تقريباً
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=23&cp=-1&attdepth=23&imgsrc=cid%3aimage026.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_0a45ab0992858e483300c228b697940e2b859c76 b15ea0962e6ea8de1d775cd1&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها أنتها الوقت نضع الرز والتأكد بأن المرق يغطي الرزبمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=24&cp=-1&attdepth=24&imgsrc=cid%3aimage027.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_82a332e3bd88bfbfb6ec09e2a358f49e09ccd856 abeb55a203470f370009d54f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=25&cp=-1&attdepth=25&imgsrc=cid%3aimage028.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_4837c144f6d96a7f9548c1d4c02475272afa6e14 cc31d0b41ceff1ca7ebf674f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=26&cp=-1&attdepth=26&imgsrc=cid%3aimage029.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_fc39318c50c2a591c848278187a0d5902a0e76b8 2b61351920cfe89df2f95dd0&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
--------------------------------------------------------------------------------
النتائجصراااااااحه رائعه
أولاً نبداء باللحم
بعد فتحالمحنذ
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=27&cp=-1&attdepth=27&imgsrc=cid%3aimage030.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cc9c106d8aa288744246cdbdc787ff218ec28316 94fac2802ac6b89b1cb9a33f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=28&cp=-1&attdepth=28&imgsrc=cid%3aimage031.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_1d62da27ff26e5490742d347b1640c598182b7cc 5729d387309743b6394e9bb9&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=29&cp=-1&attdepth=29&imgsrc=cid%3aimage032.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_18304930a54204bd5ac1d26999aacd930d430b94 0722cccd4a65e6388d4fde4a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=30&cp=-1&attdepth=30&imgsrc=cid%3aimage033.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_a8ea6d6ed8437077aa2b6ec212c44a7490bdf08c 9f4bd58093f5c40085b94967&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
الصورالنهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=31&cp=-1&attdepth=31&imgsrc=cid%3aimage034.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_ff27d80d43c58418cc1a44d180a3347534b3d297 1d661f687f0e8901507bbfec&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=32&cp=-1&attdepth=32&imgsrc=cid%3aimage035.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_fbe5c7652530f67b2641a3a1d822f85cc13c0d74 de83e95e6b57e02ee635c1cc&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
وبالهناءوالعافيه مع تحياتي ابهاوي kkkhhh20111@hotmail.com
التيس يكفي لــ 8 أشخاص
واطيباه ياللحم الطازج
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=5&cp=-1&attdepth=5&imgsrc=cid%3aimage004.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_06a52b2c31e927fe535c7c040c34a82cfd223467 6f56b8dff071a6773081b2b2&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذاالشكل
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=6&cp=-1&attdepth=6&imgsrc=cid%3aimage009.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_68f601c147ae4715fcb0680b584eb83d6c51e623 3e2d0beb2627a189b2f4daf4&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=7&cp=-1&attdepth=7&imgsrc=cid%3aimage010.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_9337a8c90c74d0e303911b8ecad5c9805d975a2c ba8dbd9f2d2de926656f9989&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 منأحجار ( المرو )
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=8&cp=-1&attdepth=8&imgsrc=cid%3aimage011.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cebf667de0eb2477071b9679ec5c37a776e46d1a 84fb701c55d56cb105e010d7&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفلونضع عليها اربع لفات من المرخ
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=9&cp=-1&attdepth=9&imgsrc=cid%3aimage012.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cd32a12aeaa8b37fe2ad9630f2211275d5c103c2 0b7132850d68939dd15f3c01&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثمنقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=10&cp=-1&attdepth=10&imgsrc=cid%3aimage013.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_ec13c33683c8bdfd8472eb9aaa1ab633b8a577a2 134ad28c890edc0981e0a648&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أنيمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=11&cp=-1&attdepth=11&imgsrc=cid%3aimage014.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_6c2757fd165b794c882f871c9ede87561c7f6bcf 3c9423bab2d053ec425f2db8&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع عليةكيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً
0
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=12&cp=-1&attdepth=12&imgsrc=cid%3aimage015.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_4559b768386e29870d4b5f5a8b1b6783580e3b17 c1fcf391bc4fe8195746ea48&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة
نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصلعلى الزيت منة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=13&cp=-1&attdepth=13&imgsrc=cid%3aimage016.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_56850975f6ea9030d9912938e5c11c4da90171e6 a671e40713844b393c97e677&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=14&cp=-1&attdepth=14&imgsrc=cid%3aimage017.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_751379900e3bf54fab0bc1c47fe5a48f48ab6e4c c57dc30ee9c26760a56cf266&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=15&cp=-1&attdepth=15&imgsrc=cid%3aimage018.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_31e3d11996485b65c5eb6fe1f8d7cdce9443285f b751bc06df51926b164b80ea&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثمنضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=16&cp=-1&attdepth=16&imgsrc=cid%3aimage019.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_65edeb93dc0f9b55e9d2e4c33614ac95c3357583 9cd91a5ebcf7dd4e61c3b538&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=17&cp=-1&attdepth=17&imgsrc=cid%3aimage020.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_c7832233077b74a16ab6ea9a7e1038e9fa4e1971 c0b6c87b2a961e7db5ff99b2&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
(تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=18&cp=-1&attdepth=18&imgsrc=cid%3aimage021.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_5e40bcf036cc922b4eea87733b7c1051ec07cea2 9c61a3333f477ba830795f5a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=19&cp=-1&attdepth=19&imgsrc=cid%3aimage022.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_3af50bdbd30dce7640496d921d2d5922f49e90d1 5755e434686724ae6d8ca8df&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=20&cp=-1&attdepth=20&imgsrc=cid%3aimage023.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_5f8752656646f088790b10f2199b6415a33c76dc cb464f0c95752cb06924c72e&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=21&cp=-1&attdepth=21&imgsrc=cid%3aimage024.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_2a82dac49d34cadc388cc8511da3434a2f1182cd 42374ace677931e3d0757f4a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
--------------------------------------------------------------------------------
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=22&cp=-1&attdepth=22&imgsrc=cid%3aimage025.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_15d41ec7649e830d3e2539cce42561e9d2297e3b 55965e436c68ba3c196ecf63&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20دقيقة تقريباً
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=23&cp=-1&attdepth=23&imgsrc=cid%3aimage026.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_0a45ab0992858e483300c228b697940e2b859c76 b15ea0962e6ea8de1d775cd1&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
بعدها أنتها الوقت نضع الرز والتأكد بأن المرق يغطي الرزبمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=24&cp=-1&attdepth=24&imgsrc=cid%3aimage027.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_82a332e3bd88bfbfb6ec09e2a358f49e09ccd856 abeb55a203470f370009d54f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=25&cp=-1&attdepth=25&imgsrc=cid%3aimage028.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_4837c144f6d96a7f9548c1d4c02475272afa6e14 cc31d0b41ceff1ca7ebf674f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=26&cp=-1&attdepth=26&imgsrc=cid%3aimage029.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_fc39318c50c2a591c848278187a0d5902a0e76b8 2b61351920cfe89df2f95dd0&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
--------------------------------------------------------------------------------
النتائجصراااااااحه رائعه
أولاً نبداء باللحم
بعد فتحالمحنذ
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=27&cp=-1&attdepth=27&imgsrc=cid%3aimage030.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_cc9c106d8aa288744246cdbdc787ff218ec28316 94fac2802ac6b89b1cb9a33f&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=28&cp=-1&attdepth=28&imgsrc=cid%3aimage031.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_1d62da27ff26e5490742d347b1640c598182b7cc 5729d387309743b6394e9bb9&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=29&cp=-1&attdepth=29&imgsrc=cid%3aimage032.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_18304930a54204bd5ac1d26999aacd930d430b94 0722cccd4a65e6388d4fde4a&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=30&cp=-1&attdepth=30&imgsrc=cid%3aimage033.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_a8ea6d6ed8437077aa2b6ec212c44a7490bdf08c 9f4bd58093f5c40085b94967&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
الصورالنهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=31&cp=-1&attdepth=31&imgsrc=cid%3aimage034.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_ff27d80d43c58418cc1a44d180a3347534b3d297 1d661f687f0e8901507bbfec&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
http://65.55.72.55/att/GetInline.aspx?messageid=92e4fa88-ccb2-11df-b280-00237de3f534&attindex=32&cp=-1&attdepth=32&imgsrc=cid%3aimage035.jpg%4001CB5FF3.799E9A00&hm__login=kkkhhh20010&hm__domain=hotmail.com&ip=10.13.124.8&d=d5145&mf=0&hm__ts=Thu%2c%2030%20Sep%202010%2018%3a55%3a08%20G MT&st=kkkhhh20010&hm__ha=01_fbe5c7652530f67b2641a3a1d822f85cc13c0d74 de83e95e6b57e02ee635c1cc&oneredir=1 (http://www.al-raqi.net/showthread.php?t=135166)
وبالهناءوالعافيه مع تحياتي ابهاوي kkkhhh20111@hotmail.com