أطباااق خااصه بي ~

[فتى الجامعة]

السلام عليكم ~ هذي أطباق خاصه فيني وياارب تعجبكم وتستفيدون ~

عادي الرجال يطبخ تروا شوفوا وهات رأيكم ~


بسم الله ~

أول شئ المقادير ~
1- حبتين بصل + زيت فنجال قهوه أو أقل شوي ~
http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298226568.jpg

2- دجاجه مغسله مقطعه صغار ~ على حسب حبكم له ~ ينفع دجاج ولحم ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298225771.jpg

3- قطعة ثوم على حسب حبكم له ~
4-طماطم مفروم ~ مطحون مدري وش الصح ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298226721.jpg

5- كوسه ~ مبشوره مقطعه على حسب الطلب ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298225771.jpg

6- باميه مقطعه براحتكم ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298226534.jpg

7- ملح ~
8- بهارات ~
9- مويه 2لتر تقريبا ~
بس ~
______________________________ __________________

الطريقه ~ نجيب قدر ضغط ونحط البصل المقطع فيه كما في الصورة ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298225771.jpg

ثمن نحركها شوي حتى تحمر ~ بس أنا من شطارتي خليته ألين أحترقة وطلعت كذا ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298226534.jpg

وش سويت إستشرت وجاني بقس من أمي وقالت غيرها ~ غيرتها وحطيت من جديد بصل ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298226568.jpg

حطيت الدجاحه بعد ما حمرة البصله ~
http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298226721.jpg

وهذي الدجاجه يوم حطيتها مع الطماطم طوالي ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298226895.jpg

بعدها حركتها شوي وحطيت الكوسه بعد ما غسلتها وهذي جوة القدر ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298226895.jpg

بعدها ملحت هنا وحطيت الهارات ~ وحطيت شئ قليل من المويه ~ وضغطة عليها لمدة خمس دقائق ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298226876.jpg

فتحت عليها بعد خمس دقايق ~ وحطيت الباميه بعدها وحطية مويه حتى هذا القدر ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298226876.jpg

ضغطة عليها سوا باميه وكوسه ~ لمدة تقارب عشر~ إلى ثلاث طاعش دقيقه ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298226876.jpg

فتحنا عليها وإلابها منتهيه خلاص وهذي صورتها بعد الإنتهاء ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298227049.jpg


http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298227049.jpg


كان ودي والله أجيبها محظره بس تأخرت في الصلاة العشاء بعد ما خلصت حسيت براحه بجد وربي يتعب ~ وكمان جبت خبز ~ فلا هنتوا حظروها أنتوا ~

يارب تعجبكم وتكونون إستفدتوا مني ~ وبكره بإذن الرحمن تشوفون شئ جديد ~ وطبخه شعبيه بحته ويارب تعجبكم ~

أتمنى من كل اخواني المشاركه تكفون خلو روحكم مرحه ~

ويشهد الله إنه أخوكم إلي سوا هذا كله والله يعلم ~ صح فيه إستشارات وأسأله بس والله محد حط يده فيها ~

آسف على إزعاجكم ~ ونتمنى تعجبكم ~

[فطوشة المنفوشة]

ماشاء الله تبارك الله
تصدق انا هاذي ماسويها
عفيه عليك ننتظر طبختك الجديده
وياليت تعزمنا

[وليف الروح]

والله خطييييييييييييير
ياخي العزووبيه والمطاعم ذابحتنا,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



يعطييك العافيه

[Ŝămňỳ Ŗŏ7Ķ «]

تسلم يدينـكـ >>>والله العزوبية وما تسوي ههع
بالعافية علىيكـ
ويعطيك الف عافية
ودي

[αнωαк]

يعطيك العافيه

[فتى الجامعة]

أشكركم على تشريفي ~

بسم الله ~

الطبخه الثانيه بأجننكم بطبخي ~

اليوم الحمدلله فضيت وسويت لكم أكله جميله ورقيقه بإذن الله تعجبكم ~
طبعا الأكلها هي ~ المرقوق ~ وهي غاليا وعلى ما تداولته الصحف
فهي أكله نجديه ويعملها كل الدول العربيه واليوم ساويتها ويارب تعجبكم ~

المقادير ~

قدر ضغط ~
بصل ~
زيت ~
طماط ~ مفروم ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298492565.jpg

دجاج او لحم ~
كوسه ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298492565.jpg



بطاطس لراغبين في ذلك ~
ملح ~
بهار ~
يصير جزر للي يبغى ~

طيب ~

أول شئ ناخذ قدر الضغط ونحطه على النار ونحط البصل والزيت ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298492243.jpg

هنا يوم حطيت الزيت ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298492243.jpg

طبعا نقطع الدجاج أو اللحم صغير عشان يصلح ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298492696.jpg

ما نحط الدجاج إلا إذا حمر البصل ~ والمره هذي زبط ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298492565.jpg

نحط الدجاج ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298492696.jpg

وبعدها نحط الطماطم المفروم ونحرك شوي ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298492696.jpg

هنا نحط الكوسه ~ ونحط شويت مويه بس ~ ونضغط عليها ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298492243.jpg

نخليها من خمس إلا سبع دقايق ~ طبعا نملح ونحط البهار ~

هذي صورة العجينه إلي عجنتها وقسم إنها خويشه ~ بس الله يجملنا ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298493752.jpg

المهم ناخذ قدر عادي ~ ونحط فيه نسبه من المويه ~ على حسب الكميه ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298493752.jpg

وبعدها نجي نقطع العجينه بهذا الحجم أو أصغر أو بشكل آخر ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298493752.jpg

ونبدأ نحطها في المويه ونحاول نخلي بين كل وحده ووحده وقت عشان لا تلبق ببعض ~ وكمان نخلي المويه حاره والنار شغاله ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298493784.jpg

وحطيت أكبر كميه إلي حسيت إنهم بياكلونه ~ في هذي الأثناء كسروا باب المطبخ عليه وقسم أسرع أسرع ~

بعدها إنتظرت ألين تحمى نص أستواء ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_11298493784.jpg

طبعا نشف موية العيش إلي بهذا القدر وطلع كذا ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_21298493784.jpg

وبعدها فتحت قدر الضغط وإذا بالماء قد نشف إلا شئ بسيط وأصب بعدها الكوسه ومالدجاجه والباقي في القدر حق العيش المرقوق ~ وطلعت كذا ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298494136.jpg


وبعدها تعشينا الحمدلله طبعا وري ما أكلة منه لقمه وحده ~ وهذا الباقي ~

http://www.1asir.com/as/uploaded/10646_01298494774.jpg

ومضه أول شئ أنا حطيت العجين في المويه وكان كبير شوي ~ جبت ملعقه كبيره حاده شوي وجلست أهرسه به بعد ما خفة المويه فيه وبعدها جاء صغير وينأكل عادي ~ هذا الخطأ فقط ~ ههههه

ومضه ثانيه ~

الشعب عندي ما يحبون الجزر وكذلك البطاطس كثير مع المرقوق أو الإيدام فسامحوني لرغبات الأكيله فقط لم أحط ~

أتمنى تنال إعجابكم ~

نشوفكم قريب ~

[قتلني بخيانته]

ماشاءالله عليك انا خبره 5 سنوات بلمطبخ ولا سويت ها المرقوق... بس ان شاءالله بتفنن واسويها ويارب تضبط معاااااااااااااي... يسلمو يعطيك العافيه

[ملكه الورد]

ماشاء الله عليك ماقصرت والله
ودقيق ماشاء الله
معرفو ان اكل الرجال حلووو
لانه يطبخوون ولهم نفس بالطبخه

ابدعت شجعتني اوريكم دونات وسنبيون سويتها

عندي ملاحظه
بالنسبه للمرقوق
ترى فيه طريق اسهل واسرع
العجين بدال ماتجلس تقطعه قطع صغار
لما يستوي الخضار والحم بقدر الضغط
صبه بقدر اكبر شوي
وافرد العجينه تجي قرص دائري <<<< اوم الوصف مش حالك المهم تفهم
وخلها رقيقه شوي
وحطها وبالملعقه الكبيره
حاول تقطعها لما تصير لينه مو مره تقطعها لانه مع التحريك راح تذوب وتصغر القطع
وافرد الثانيه وحطها نفس الشي قطعها
حتي ينتهي المقدار
احنا صرنا نسويها كذا لان المقدار اللي نسويه كبير

يالله انتظروني بحط لكم الدونات من ايديني
واكل شعبي جنوووووبي من يد امي الغاليه

[فتى الجامعة]

الله يسعدكم وقسم إنكم تشجعون إن الواحد يحط ويتشجع يدخل مره ثانيه المطبخ ويطبخ ~

أختي ملكه الله يعطيك العافيه فهمت عليك وربي وولا يهمك بنسويها ~

ننتظر الدونات والسنبل وتري وربي امنيه أسويها بس ما عرفة قسم الكتاب فاشل إلي عندي ولا عرفة ننتظرك ~

[العمده]

يالذيذ يارايق...يعطيك العافيه..تحيتي

[ملكه الورد]

الله يسعدكم وقسم إنكم تشجعون إن الواحد يحط ويتشجع يدخل مره ثانيه المطبخ ويطبخ ~

أختي ملكه الله يعطيك العافيه فهمت عليك وربي وولا يهمك بنسويها ~

ننتظر الدونات والسنبل وتري وربي امنيه أسويها بس ما عرفة قسم الكتاب فاشل إلي عندي ولا عرفة ننتظرك ~



الله يسعدك أبشر أحطها
واذا تبون اسوي لكم دوره بالطبخ ماعندي مانع
ترى شاطره بالمطبخ <<<<<

[مفارق الجنوب]

ما شاء الله عليك عيني عليك بارده

تقبل مروري وودي

[فيض الحنين]

يمي يمي
روووووووووووعه
يسلمووو ع طرح الراااائع
دامت اطباقكك عامره بطبخات الحلوه هههههههه

[أم الوهج]

يسلموووووووا